Balıkesir, zeytinyağıyla Ayvalık'ta, süt ürünleriyle Susurluk'ta, balıkla Bandırma'da farklı bir esnaf profili barındırıyor. Tek bir "Balıkesir esnafı" tarifi yok; ilçe bazlı ayrışma Türkiye ortalamasının çok üzerinde.
Marmara Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 10 olan Balıkesir, esnaf yapısı bakımından manavlar, kasaplar, balıkçılar ve marketler ağırlıklı. Bu rehberi Balıkesir'de dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Manavda fiyat haftalık, bazen günlük değişir; basılı listeniz bir hafta sonra yanlış olur. Panelden yaptığınız fiyat güncellemesi vitrininize anında yansır; mevsimi geçen ürünü listeden silmek yerine "Tükendi" işaretlersiniz.
Ayvalık zeytinyağı, Susurluk ayranı, Balıkesir kuzu eti ve höşmerim — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Ayvalık ve Edremit körfezinde haziran-eylül arası nüfus katlanır, kış aylarında birçok işletme kapanır.
Karesi, Altıeylül, Bandırma, Edremit, Ayvalık, Burhaniye, Gönen ve Susurluk gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Marmara Bölgesi'nde İstanbul, Bursa, Kocaeli, Sakarya ve Tekirdağ gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.