Bayburt Türkiye'nin en az nüfuslu ili ve esnaf müşterisinin neredeyse tamamını ismiyle tanıyor. Burada dijital sipariş yeni müşteri kazanma aracı değil; telefon trafiğinden kurtulma, siparişi yazılı ve hatasız alma aracı. Dede Korkut mirası ve Kop Dağı geçidi ile yaz aylarında transit ziyaretçi geçiyor.
Karadeniz Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 69 olan Bayburt, esnaf yapısı bakımından kasaplar, marketler, fırın ve pastaneler ve manavlar ağırlıklı. Bu rehberi Bayburt'ta dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Bayburt lorlu ekmeği, ehli keyif, Bayburt balı, Bayburt kilimi ve lor dolması — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Siparişleriniz WhatsApp'tan dağınık listeler halinde geliyorsa hangi ürünün stokta olduğunu akılda tutuyorsunuz demektir. En çok satan 30-50 ürününüzle kurduğunuz vitrin, siparişleri kategorili ve okunabilir tek ekrana taşır.
Kasım-nisan arası uzun kış ilde talebi daraltır ve ev siparişini artırır; yaz aylarında memleketine dönen nüfus ve transit trafik hacmi yükseltir.
Merkez, Demirözü ve Aydıntepe gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Karadeniz Bölgesi'nde Samsun, Trabzon, Ordu, Rize ve Giresun gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.