Bingöl balı coğrafi işaretli ve ilin dışarıya en çok satılan ürünü; arıcılık pek çok hanenin ek geliri. Dağlık coğrafya ilçeler arası ulaşımı zorlaştırdığı için esnaf teslimat alanını dar tutmak zorunda kalıyor. Genç nüfus oranının yüksekliği ise dijital sipariş alışkanlığının hızlı yerleşmesini sağlıyor.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 12 olan Bingöl, esnaf yapısı bakımından marketler, kasaplar, manavlar ve fırın ve pastaneler ağırlıklı. Bu rehberi Bingöl'de dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Siparişleriniz WhatsApp'tan dağınık listeler halinde geliyorsa hangi ürünün stokta olduğunu akılda tutuyorsunuz demektir. En çok satan 30-50 ürününüzle kurduğunuz vitrin, siparişleri kategorili ve okunabilir tek ekrana taşır.
Bingöl balı, Bingöl tulum peyniri, ayran aşı, Bingöl cevizi ve kavut — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Bal hasadı ağustos-eylül arasında ilin nakit akışını belirler; kasım-nisan arası kar nedeniyle köy yolları kapanır, ilçe merkezlerinde stoklu çalışmak gerekir.
Merkez, Genç, Solhan, Karlıova, Adaklı, Yayladere, Kiğı ve Yedisu gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde Erzurum, Malatya, Van, Elazığ ve Erzincan gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.