Bolu, Türkiye'nin aşçılar şehri — Mengen aşçılık geleneği restoran esnafının kimliği. İstanbul-Ankara yolu üzerindeki konum, transit müşteriyle yerel müşteriyi aynı işletmede buluşturuyor. Kartalkaya kış turizmi ayrı bir sezon yaratıyor.
Karadeniz Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 14 olan Bolu, esnaf yapısı bakımından restoranlar, kasaplar, marketler ve manavlar ağırlıklı. Bu rehberi Bolu'da dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Komisyonlu platformda kesintiyi karşılamak için menü fiyatınızı yukarı çekmek zorunda kalıyorsunuz; müşteriniz de aradaki farkı size soruyor. Kendi vitrininizde müşteriniz gerçek menü fiyatınızı görür; masa QR'ı, gel-al ve adrese teslimatı aynı sayfadan yönetirsiniz.
Mengen yemekleri, Bolu kaşarı, Gerede pastırması ve kuzu tandır — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Aralık-mart Kartalkaya kayak sezonu; yaz aylarında yayla ve doğa turizmi hareketlidir.
Merkez, Gerede, Mudurnu, Göynük, Mengen, Yeniçağa, Dörtdivan ve Seben gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Karadeniz Bölgesi'nde Samsun, Trabzon, Ordu, Rize ve Giresun gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.