Çankırı, tuz mağarasıyla Türkiye'nin en bilinen yeraltı turizm noktalarından birine sahip; Ilgaz ise kış sporlarının merkezi. İki farklı sezonu olan bu iki nokta merkez esnafına doğrudan yansımıyor — Çankırı esnafı için il, birbirinden ayrı çalışan üç pazar gibi. Ankara'ya yakınlık hafta sonu hareketliliği yaratıyor.
İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 18 olan Çankırı, esnaf yapısı bakımından marketler, kasaplar, manavlar ve fırın ve pastaneler ağırlıklı. Bu rehberi Çankırı'da dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Siparişleriniz WhatsApp'tan dağınık listeler halinde geliyorsa hangi ürünün stokta olduğunu akılda tutuyorsunuz demektir. En çok satan 30-50 ürününüzle kurduğunuz vitrin, siparişleri kategorili ve okunabilir tek ekrana taşır.
Çankırı tuzu, Çankırı sucuğu, tatlı çorba, Çankırı simidi ve Ilgaz balı — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Aralık-mart Ilgaz kayak sezonu ilçede talebi katlar; tuz mağarası yıl boyu ziyaretçi çeker, merkez esnafı ise ağırlıklı yerel talebe dayanır.
Merkez, Çerkeş, Ilgaz, Şabanözü, Orta, Kurşunlu, Yapraklı ve Kızılırmak gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
İç Anadolu Bölgesi'nde Ankara, Konya, Kayseri, Eskişehir ve Sivas gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.