Elazığ, Öküzgözü üzümü ve bağcılığıyla anılıyor; manav ve şarküteri esnafı yerel üreticiyle çalışıyor. Harput'un tarihi dokusu ve Hazar Gölü çevresi yaz aylarında hafta sonu hareketliliği yaratıyor. Üniversite nüfusu merkez ilçede öğrenciye yönelik küçük sepetli ama sık tekrarlayan bir sipariş profili besliyor.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 23 olan Elazığ, esnaf yapısı bakımından manavlar, kasaplar, restoranlar ve marketler ağırlıklı. Bu rehberi Elazığ'da dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Manavda fiyat haftalık, bazen günlük değişir; basılı listeniz bir hafta sonra yanlış olur. Panelden yaptığınız fiyat güncellemesi vitrininize anında yansır; mevsimi geçen ürünü listeden silmek yerine "Tükendi" işaretlersiniz.
Öküzgözü üzümü, Elazığ orciği, içli köfte, Harput köftesi, Elazığ gömbesi ve Hazar gölü balığı — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Bağ bozumu eylül-ekim arasıdır; ekim-haziran öğrenci dönemi merkez ilçede talebi taşır, yaz aylarında Hazar Gölü çevresi hareketlenir.
Merkez, Kovancılar, Karakoçan, Palu, Baskil, Maden, Sivrice ve Arıcak gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde Erzurum, Malatya, Van, Erzincan ve Kars gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.