Erzincan tulum peyniri coğrafi işaretli ve ilin dışarıya en çok satılan ürünü; şarküteri esnafı bunu hem yerel müşteriye hem kargoyla satıyor. Bakır işçiliği şehrin geleneksel zanaatı. Kemaliye (Eğin) ve Karanlık Kanyon doğa turizmiyle yaz aylarında ilçeye ayrı bir hareket getiriyor. Ergan Dağı kayak merkezi ise kış sezonunu merkez esnafı için değerli kılıyor.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 24 olan Erzincan, esnaf yapısı bakımından kasaplar, marketler, manavlar ve fırın ve pastaneler ağırlıklı. Bu rehberi Erzincan'da dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Erzincan tulum peyniri, Erzincan bademi, kesme çorbası, bakır işlemeciliği, Kemaliye cevizi ve Erzincan köftesi — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Siparişleriniz WhatsApp'tan dağınık listeler halinde geliyorsa hangi ürünün stokta olduğunu akılda tutuyorsunuz demektir. En çok satan 30-50 ürününüzle kurduğunuz vitrin, siparişleri kategorili ve okunabilir tek ekrana taşır.
Aralık-mart arası Ergan Dağı kayak sezonu merkez esnafına ek talep getirir; haziran-eylül arası Kemaliye ve Karanlık Kanyon doğa turizmi ilçede hareketlenir.
Merkez, Tercan, Refahiye, Üzümlü, Kemah, Çayırlı, İliç ve Kemaliye gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde Erzurum, Malatya, Van, Elazığ ve Kars gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.