Hakkâri, Cilo-Sat dağları arasında kurulu ve Türkiye'nin en engebeli ili; Cilo Buzulu son yıllarda doğa turizmiyle ilçelere ziyaretçi getirmeye başladı. Yüksekova merkezden daha kalabalık ve esnaf açısından il iki ayrı merkez gibi çalışıyor. Dağınık yerleşim ve uzun kış teslimatı ülkenin en zor olduğu yerlerden biri yapıyor — gel-al ve dükkanda seçenekleri burada teslimattan daha çok kullanılıyor.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 30 olan Hakkâri, esnaf yapısı bakımından marketler, kasaplar, manavlar ve fırın ve pastaneler ağırlıklı. Bu rehberi Hakkâri'de dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Siparişleriniz WhatsApp'tan dağınık listeler halinde geliyorsa hangi ürünün stokta olduğunu akılda tutuyorsunuz demektir. En çok satan 30-50 ürününüzle kurduğunuz vitrin, siparişleri kategorili ve okunabilir tek ekrana taşır.
Hakkâri balı, Şemdinli cevizi, dolma, Hakkâri kilimi, otlu peynir ve Cilo yayla tereyağı — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Kasım-nisan arası kar yolları kapatır ve ilçeler arası teslimat durur; temmuz-eylül arası Cilo Buzulu ve yayla turizmi merkez dışında talep yaratır.
Merkez, Yüksekova, Şemdinli, Çukurca ve Derecik gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde Erzurum, Malatya, Van, Elazığ ve Erzincan gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.