İzmir'de pazar kültürü çok güçlü; manav esnafı semt pazarıyla doğrudan rekabet ediyor ve farkı taze teslimat hızıyla kapatıyor. Körfez çevresindeki balıkçı esnafı ise günlük avlanan ürünle çalıştığı için stok bilgisini gün içinde birkaç kez güncellemek zorunda.
Ege Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 35 olan İzmir, esnaf yapısı bakımından balıkçılar, manavlar, restoranlar, marketler ve fırın ve pastaneler ağırlıklı. Bu rehberi İzmir'de dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Tezgahınız havaya göre her gün değişir; sabit menü mantığı sizin işinizde çalışmaz. Sabah panelden günün ürününü işaretler, olmayanı "Tükendi" yaparsınız — müşterinize yanlış bilgi gitmez.
boyoz, kumru, gevrek, Ege otları ve lokma — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Manavda fiyat haftalık, bazen günlük değişir; basılı listeniz bir hafta sonra yanlış olur. Panelden yaptığınız fiyat güncellemesi vitrininize anında yansır; mevsimi geçen ürünü listeden silmek yerine "Tükendi" işaretlersiniz.
Çeşme, Urla ve Seferihisar'da yaz nüfusu üçe katlanır; merkez ilçelerde talep yıl boyu sabittir.
Konak, Karşıyaka, Bornova, Buca, Bayraklı, Çiğli, Gaziemir ve Karabağlar gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Ege Bölgesi'nde Muğla, Aydın, Manisa, Denizli ve Afyonkarahisar gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.