Osmaniye yer fıstığında Türkiye üretiminin belirleyici kısmını karşılıyor; kuruyemişçi ve manav esnafı hasat mevsiminde üreticiyle doğrudan çalışıyor. Karatepe-Aslantaş ve Zorkun Yaylası yaz aylarında ilçelere ziyaretçi getiriyor. Küçük il olması esnaf arasındaki rekabeti mahalle ölçeğinde tutuyor, müşteri sadakati yüksek.
Akdeniz Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 80 olan Osmaniye, esnaf yapısı bakımından manavlar, kasaplar, marketler ve restoranlar ağırlıklı. Bu rehberi Osmaniye'de dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Manavda fiyat haftalık, bazen günlük değişir; basılı listeniz bir hafta sonra yanlış olur. Panelden yaptığınız fiyat güncellemesi vitrininize anında yansır; mevsimi geçen ürünü listeden silmek yerine "Tükendi" işaretlersiniz.
yer fıstığı, Osmaniye kebabı, karakılçık buğdayı, Zorkun balı ve sıkma — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Yer fıstığı hasadı eylül-kasım arasında ilin nakit akışını belirler; haziran-eylül arası Zorkun Yaylası'na çıkan nüfus merkez talebini bir miktar düşürür.
Merkez, Kadirli, Düziçi, Bahçe, Toprakkale, Sumbas ve Hasanbeyli gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Akdeniz Bölgesi'nde Antalya, Adana, Mersin, Hatay ve Kahramanmaraş gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.