Şanlıurfa'da çiğ köfte ve lahmacun esnafı şehrin mutfak kimliğini taşıyor; sıra gecesi kültürü akşam siparişini geç saatlere yayıyor. Göbeklitepe'nin UNESCO listesine girmesi il merkezine düzenli bir turist akışı getirdi ve Balıklıgöl çevresindeki esnafın müşteri profilini değiştirdi. İsot, şehrin dışarıya en çok satılan ürünü ve pek çok hanede evde üretiliyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve plaka kodu 63 olan Şanlıurfa, esnaf yapısı bakımından restoranlar, kasaplar, fırın ve pastaneler ve manavlar ağırlıklı. Bu rehberi Şanlıurfa'da dükkanı olan esnaf için yazdık — sipariş akışı sektörden sektöre değiştiği için aşağıdaki başlıklardan işinize uyanına bakın.
Komisyonlu platformda kesintiyi karşılamak için menü fiyatınızı yukarı çekmek zorunda kalıyorsunuz; müşteriniz de aradaki farkı size soruyor. Kendi vitrininizde müşteriniz gerçek menü fiyatınızı görür; masa QR'ı, gel-al ve adrese teslimatı aynı sayfadan yönetirsiniz.
çiğ köfte, Urfa kebabı, şıllık tatlısı, isot, Urfa peyniri ve nuriye tatlısı — müşterinizin zincirde bulamayıp sizde aradığı ürünler bunlar. Vitrininizde öne çıkarın; mevsimlik olanı stok bitince "Tükendi" işaretleyin, müşterinize olmayan ürün için sipariş verdirmeyin.
Telefonda "bir buçuk kilo kıyma" diye aldığınız siparişte tartı farkı kaçınılmaz, tutar da teslimatta belli oluyor. Ürünlerinizi kilogram ve gram bazında tanımladığınızda müşteriniz sepette tam tutarı görür; kıyma çekimi ve doğrama gibi isteklerini sipariş notuna kendisi yazar.
Haziran-eylül arası 45 dereceye varan sıcaklar gündüz siparişini durdurur, talep gece 21:00 sonrasına kayar; Göbeklitepe turizmi bahar ve sonbaharda zirve yapar.
Eyyübiye, Haliliye, Karaköprü, Siverek, Viranşehir, Birecik, Suruç ve Akçakale gibi ilçelerde esnaf profili il merkezinden farklılaşıyor; teslimat mesafeleri ve müşteri yoğunluğu ilçeden ilçeye değişiyor. Hangi ilçede olursanız olun kurulum uzaktan yapılır; vitrin linkinizi mahallenizde müşterinize siz dağıtırsınız.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Gaziantep, Diyarbakır, Mardin, Batman ve Adıyaman gibi illerde de aynı altyapı kullanılabiliyor.